70이 넘은 친정엄마가 자주 하는 말씀 중 하나가 입맛이 없다 입니다. 그런데 갑자기 양탕이 드시고 싶다고 합니다. 친정하고 가까운 신가동에 가마솥 양탕을 검색해서 가봤습니다. 기력없고 입맛 없는 친정엄마의 최애 음식이 되었습니다. 2주 간격으로 벌써 두번이나 다녀온 신가동 흑염소탕 맛집 소개합니다.
예전에 그렇게 잘 드셨던 분인데. 나이들수록 입맛이 없다는 말을 들을때면 속상하기도 하고 안쓰러울때가 많습니다. 나이들수록 어찌됐든 잘 드셔야 건강하시더라고요. 다행히 양탕으로 기력도 회복하시고 입맛도 좀 찾으셨습니다. 저와는 오늘 두번째이고 지인과 또 한번 방문을 하셨다고 합니다. 벌써 3번째. 가격은 좀 있지만 그래도 맛있는거 드시고 건강한게 우선이라는 생각이 듭니다.
신가동 사철 영양탕 흑염소탕 전문 가마솥 양탕은요
- 매주 일요일 휴무에요.
- 월요일부터 토요일까지 매일 오전 11시30분부터 오후 8시까지 영업해요.
- 단체석 있어요.
- 주차장 있어요.
- 가는 길목이 여기에 식당있나? 싶을 정도로 어색해요. 주변이 공장단지가 많아요.
- 흑염소탕 전문이에요.
- 냄새없어요.
- 부부가 운영하셔요.
- 친절하세요.
- 남은 음식 포장가능해요.
- 별도로 포장해가면 식당에서 먹은 것보다 양이 더 많은것 같아요.
흑염소탕 전문 가마솥 양탕에서 파는 메뉴는요
주변에 산업단지처럼 되어 있어서 그 분들이 점심 드시러 많이 오시는 듯 해요. 그래서 흑염소탕 외에도 청국장이나 김치찌개같은 점심 특선이 있어요. 저희는 처음 방문했을때 흑염소탕과 흑염소수육 중을 시켰어요.
기본 반찬이 셋팅 됩니다. 음..처음에 접시에 뭐가 묻었나 했는데 접시에 그림이 그려져 있더라고요. 그래서인지 모르겠는데 밑반찬 비주얼에 손이 잘 안가더라고요. 그런다고 안 먹은건 아닌데요. 암튼... 두번째 가보고 제가 내린 결론은 반찬접시에 그림때문에 반찬이 맛이 없어 보인다였어요. 반찬 맛을 보면 그리 나쁘지 않았거든요.
흑염소 수육이 먼저 나왔어요. 부추하고 쫄깃한 수육을 같이 먹으니 맛있더라고요. 냄새도 안나고. 저도 수육은 처음 먹어본건데. 쫄깃쫄깃 맛있었습니다.
그리고 나온 흑염소탕. 뚝배기에 보글보글 소리내며 나오는데요. 냄새가 나면 어떨까 내심 걱정했어요. 그런데 이집만의 노하우겠죠? 냄새 나지 않더라고요. 저도 20여년전에 한번 먹어보고 생애 2번째 먹어본거였거든요.
탕안에 토란줄기가 흑염소고기와 함께 들어있는데요. 부추,토란,흑염소고기는 들깨가루와 초장소스에 찍어서 먹으면 됩니다.
탁자에 들깨가루와 초장이 놓여 있으니 맘껏 제조해서 찍어드시면 됩니다. 이집 뚝배기가 조금 큰 편이라 양탕이 적은양이 아닌데요. 몸에 좋다하니 국물 한 방울도 남기지 않고 친정엄마와 맛있게 먹어더랍니다.
흑염소탕 먹느라 수육이 좀 남았는데요. 남은 수육과 남은 밥까지 포장해갔어요. 친정엄마가 저녁으로 드시고 싶다고 하셔서요.
그리고 다음날 친정엄마는 친구분과 이 집을 또 한번 가셨더랍니다. 맛도 좋았지만 기력이 좋아짐을 느끼셨다고 해요. 사실 저는 아직 그 정도로 느끼진 못했는데. 그래도 나이드신 분이 양탕 먹고 기력이 좋아진게 얼마나 좋으셨으면 또 가셨을까 싶더라고요.
친정엄마를 알아보신 사장님이 전날 포장해간 수육 못 먹었다고 하니 양탕 국물을 한그릇이나 싸주셨다고 해요. 그래서 남은 수육을 넣어서 그 다음날 한그릇 뚝딱 하셨다고 하시더라고요.
그렇게 세번 연달아 드시던 친정엄마가 오늘 저를 호출합니다. 비도 오고 몸도 쑤신데 양탕 먹으러 가자고요. 그래서 오늘 또 다녀왔습니다.
양탕 한그릇에 18,000원이면 저렴한건 아닙니다. 근데 내 몸에 받는 음식을 맛있게 먹고 기분 좋으면 그게 또 건강해지는것이니 아깝단 생각 안들더라고요.
오늘은 한 그릇 별도로 포장해왔답니다. 제 남편 주려고요. 그런데 포장해온 양이 식당에서 먹은 양보다 더 많은 것 같더라고요. 그래서 중딩 아들도 같이 먹였습니다. 남편이야 원래 이런거 잘 먹으니 상관없는데 중딩 아들도 흑염소탕이라고 말해도 거부감 없이 잘 먹더라고요.
흑염소탕 효능
- 흑염소는 예로부터 약용동물로 취급되어 조선시대 왕실에서부터 사랑받던 보양식품.
- 성질이 따뜻하고 몸의 양기를 채워줌.
- 기가 허하거나 손발 차거나 허약체질, 면역력 떨어졌을 때 원기보충 됨
- 칼슘,철분,마그네슘 등 다양한 무기질을 포함한 항산화성분인 토코페롤, 필수지방산인 아라키돈산 등 인체에 유용한 영양성분 다량함유.
- 산후조리,성장기 어린이,중년남성의 정력강화에도 좋음
가마솥양탕이 번화가에 있는것도 아니고 대중적인 음식은 아니다 보니 원산지가 어딘지 궁금하더라고요. 그래서 국산인거 확인하고 더 맛있게 먹었습니다.
점심시간에 방문했는데 왁자지껄 시끌벅적하진 않아요. 그래서 더 좋더라고요.
건강에 관심있고 조금 챙긴다 싶으신 분들은 그래도 흑염소탕을 아시고 또 드셔보신 분들도 많으시더라고요. 어버이날에 스승의날까지 5월은 참 많은 기념일이 있는데요. 올 여름 건강하게 잘 보내자는 의미로 소중한 분들과 이런것도 한번 드셔보심 어떨까 싶어요~~
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