[에어프라이기 양갈비스테이크] 다이어트에도 좋은 양고기 효능은 덤~

안녕하세요. 지혜의 여신, 지신입니다. 오늘은 얼마전 에어프라이기로 해먹었던 양갈비스테이크 후기입니다. 이번 주말 집에서 정말 간단하게 해드시기에 좋은 요리이니 꼭 한번 해드시길 바래요. 진짜 넘넘넘 맛있었거든요.

참고로 저는 세상에서 제일 힘든게 음식 간 맞추기인데요. 저처럼 요리에 똥손인 사람도 너무 쉽게 할 수가 있어서 꿀팁이라고 하기에도 좀 거시기해요. 

 

 

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먼저 우리가 먹는 양고기는 2가지로 나뉩니다

 

Lamb(램) 과 Mutton(머튼) 인데요.

Lamb(램)은 태어난 지 1년 미만의 어린 양고기를 말하고 Mutton(머튼)은 태어난 지 1년 이상의 양고기를 말합니다.

집에서 먹을 수 있는 대부분의 양고기가 램 이랍니다~누린내 때문에 못 드시는 분도 계실텐데 신선한 고기를 먹으면 누린내 없이 맛있게 드실 수 있답니다.

 

 

 

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■ 양고기 주요 성분(100g 기준)

구분	칼슘	단백질	인	철분	아연
양	112	20.60	847	25.4	4.06
소	19	18.60	142	4.8	2.98
돼지	4	20.70	218	3.0	1.8

 

 

■ 양고기 효능

 

1. 지방 연소 촉진

   - 비타민군과 미네랄이외에도 체내에서 만들어 낼 수 없는 8가지 필수 아미노산이 잘 조화되어 있으며

     그 중에서 2가지 필수 아미노산으로 만들어지는 카르니틴은 신체의 대사를 향상시키고 세포 내의 지방       연소를 촉진시키는 기능을 합니다. 양고기가 다이어트에 효과적이라는 의견의 근거는 카르니틴에

     있습니다. 그리고 다른 고기에 비해 지방이 녹기 시작하는 온도가 체온보다 높은 47도라서

     인체에서 흡수가 잘 안되기 때문에 다이어트에 큰 도움이 됩니다.

 

2. 토코페롤(비타민E)이 풍부한 미용식이기도 합니다.

 

3. 동의보감,본초강목에서 말하는 양고기

   - 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 해줍니다.

   - 오장을 보호하며 어지럼증(혈압)을 다스립니다.

   - 당뇨,술중독,몸의 독성해소,장내해독 살균, 이뇨,피부미용,피로해복,노약자의 양기부족,골다공증에

     효능이 있습니다.

 

 

 

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쿠팡에서 새벽에 배송받았구요. 아~ 오늘 새벽 아닙니다. 얼마전 새벽,

점심에 먹을 메뉴이기 때문에 잠깐 냉장고로 들어갑니다. 냉장과 냉동 제품 있으니 필요에 따라 구입하시면 되겠죠?

제가 구입할때는 2만원정도 였는데 오늘 보니 가격이 더 내려갔더라구요. 1만4천원선. 이번 주말에도 해 먹을 각이네요.

 

 

1일1식하면서 보통 점심은 11시~1시 사이에 먹는데요. 먹기 1시간전에 올리브오일과 소금과 후추를 잘 버무려 줍니다.

올리브오일 집에 없다면 일반 기름도 좋습니다. 저는 허브소금과 후추를 사용했지만 없으시다면 그냥 소금과 후추사용하셔도 됩니다. 특별한 기술 필요한게 아니라 얼마나 좋은지 몰라요.

랩을 씌우고 1시간 정도 냉장고에 넣어뒀어요~ 맛있어져라~~부드러워져라~

 

 

 

 

그리고 위아래로 구워지는 에어프라이기에 넣습니다. 2단계에 다이얼을 맞추고 20분 한번 15분 한번 이렇게 구워줬습니다. 만약에 에어프라이기가 없으면 후라이팬에 하시면 되겠죠? 한 팩에 2개씩 들어있고 3팩 구입해서 한꺼번에 다 구워서 먹었답니다.

 

 

 

 

중간에 한번 에어프라이기를 열고 양갈비의 위치를 조금 바꿔주었습니다. 아무래도 가운데 있는애들이 더 잘 익어서 골고루 익혀서 빨리 먹고 싶었거든요.

 

 

 

 

절대 질기지 않았구요. 냄새 1도 없었어요. 제가 먼저 먹어보고 신랑과 초딩 아들 먹였는데. 완전 대 만족입니다. 왜 양갈비 식당가면 대파랑 양파 구워주잖아요. 그것처럼 대파,양파,가지,버섯 구워서 같이 곁들였답니다.

 

주중에 가족끼리 서로 바쁘게 지내다가 주말되면 우리 외식하잖아요. 코로나 확진자가 연일 증가세에다가 주말에 어디 나가기 귀찮을때 집에서 외식 분위기 내기 너무 좋은 메뉴더라구요.

이번 주말에는 몸에 좋은 양고기와 함께  잠깐이라도  TV 없이, 유튜브 없이 오순도순 대화도 나누며 행복한 시간 갖어 보아요~~

 

한 주동안 다니기 싫은 학원 다녔을 아이들에게 고생했다~ 잊지 마시구요. 돌밥돌밥에 힘들었을 아내에게 고맙다~ 잊지 마시구요. 다 휴가가느라 정신없는데 여전히 열심히 일하고 있는 남편에게 고맙다~~잊지 마시구요. 우리 모두는 누군가에게 인정받고 싶어 합니다. 내 가족이 먼저 인정해주지 않으면 인정받기 너무 힘든 세상이더라구요. 

 

 

오늘 포스팅은 여기까지입니다~ 다른 포스팅으로 또 뵙겠습니다.

 

 

 

 

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몇달전에 쿠팡파트너스로 소소한 부수입을 기대하고 가입했었는데 전 이 활용을 잘 못하겠더라구요~ 저품질? 걱정도 되고. 그런데 제가 직접 구입해서 먹어보고 좋은건 이렇게 활용하려고 합니다~

 

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